Afin de mieux appréhender les règles applicables aux apprentis en matière de protection sociale, il convient de développer parallèlement quelques notions liées à leur environnement juridique, et notamment celles liées à la nature et la durée du contrat de travail de l’apprenti,  ou encore celles liées au dispositif général d’exonération de cotisations applicable aux employeurs d’apprentis.